Алкосозреватель АС-223 для бочки предназначен для автоматизации и правильного, ускоренного созревания в домашних условиях алкогольных напитков, настаиваемых в бочке.
Для этого используется комплексное воздействие на напиток различными физическими методами: дозированными и продолжительными изменениями температуры, перемешиванием и аэрацией внутри бочки с выдерживаемым напитком.
В логику работы алкосозревателя для бочки заложена последовательная смена режимов дня (нагрев) и ночи (охлаждение) .
Устройство в рамках алгоритма день/ночь выполняет следующие функции (продолжительность, циклы повторения, параметры температуры и т.д. задается при помощи регулируемых настроек, также можно использовать предустановленные типовые настройки):
1. Нагрев и поддержание необходимой для выдержки напитка температуры.
2. Перемешивание содержимого бочки - это очень полезно для выравнивания температуры внутри емкости.
3. Аэрация (насыщение кислородом) совместно с перемешиванием.
Подробнее о режимах работы алкосозревателя в инструкции Алкосозреватель АС-223 для бочки
