- Температура брожения: 10~20℃
- Дозировка: 1 пакет на 18-25 литров сусла
- Срок хранения: 24 месяца с даты производства, указанной на упаковке.
- Упаковка : 12 грамм
- Производитель : Китай
Сухие пивные дрожжи низового брожения Angel BF16 для производства лагеров с легким ароматом солода.
Применение:
- Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости.
- Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут.
- Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания некоторого количества сусла.
- Незамедлительно внести закваску и смешать дрожжи и солод циркуляционным насосом.
Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов.
